La Riviere
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La Riviere, Almeja
La almeja blanca de las Rías Gallegas se diferencia de otras variedades por la excepcional ternura de su carne. Se recogen de octubre a febrero, cuando tienen la textura y el tamaño perfectos para disfrutarlas. Las almejas La Riviere, de calibre … Continuar
La Riviere, Berberecho
Los berberechos de La Riviere, siempre vivos y frescos, provienen del los excepcionales arenales de la Ría de Noya, donde son recogidos en bajamar por nuestras mariscadoras, lo que asegura su finísimo sabor, su textura y su altísima calidad. Se … Continuar
La Riviere, Mejillones
Los Mejillones de La Riviere se crían en las bateas de la Isla de Arosa y se seleccionan de forma minuciosa (Calibre 7) aprovechando su momento óptimo de maduración. Después se fríen en aceite de oliva para garantizar su textura … Continuar
La Riviere, Navajas
Las navajas de las Rías Gallegas destacan por su exquisita textura carnosa y su sabor suave. Su captura por buceo, en Cambados y Aguiño, es laboriosa y depende del estado del mar, lo que las convierte en una de las … Continuar