Bodegas FELIX Callejo
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BODEGA FELIX CALLEJO, CALLEJO 2014
Datos Técnicos Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo. Suelos arcilloso-calcáreos. Elaboración La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la … Continuar
BODEGA FELIX CALLEJO, FELIX CALLEJO 2014
atos Técnicos Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo. Suelos calcáreos-pedregrosos, muy ligeros. Elaboración Estricta selección de uva de nuestros viñedos después de analizar y catar las diferentes parcelas. Son uvas con gran concentración de aromas y con un … Continuar
BODEGA FELIX CALLEJO, FLORES DE CALLEJO 2014
Datos de añada 2014 Climatológicamente la añada 2014 puede considerarse como típica en Ribera del Duero. La pluviometría total fue de 440l/m2 de los cuales 400l cayeron entre noviembre de 2013 y Julio de 2014, lo cual indica que la … Continuar
BODEGA FELIX CALLEJO, GRAN CALLEJO 2010
Datos Técnicos Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo. Suelos arenoso-arcilloso-calcáreos, muy ligeros. Elaboración Las uvas son escogidas de nuestros viñedos de menor producción en base a su potencial de maduración y capacidad de envejecimiento para elaborar este Gran … Continuar
BODEGA FELIX CALLEJO, MAJUELOS DE CALLEJO 2014
Datos Técnicos Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo. Suelos arcilloso-calcáreos con canto rodado, muy ligeros. Elaboración La uva procede de varias parcelas seleccionadas para obtener una maduración ideal para elaborar este vino. La fermentación, con levaduras autóctonas, comienza … Continuar
BODEGAS FELIX CALLEJO, EL LEBRERO 2015
Datos Técnicos Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Albillo. Suelos Franco-arcillosos y arenoso-calcáreos. Elaboración Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa de selección. Mantenemos una maceración en frío con las pieles antes de proceder … Continuar
BODEGAS FELIX CALLEJO, FINCA VALDEROBLE 2014
Datos de añada 2011 Climatológicamente la añada 2011 se caracteriza por un invierno riguroso, como es habitual en nuestra zona, de meses fríos y escasos de pluviometría (enero, febrero y marzo). En abril aumentan las temperaturas y las precipitaciones, favoreciendo … Continuar