Description
Bodegas Rey Fernando de Castilla, Brandy FdeC Solera Reserva
Fernando de Castilla Solera Reserva es un brandy que ha pasado por un envejecimiento de una duración de entre cinco y seis años en botas envinadas con amontillados y olorosos viejos.
ELABORACIÓN
Vinificación: Para la elaboración de este producto se utiliza el tradicional método de soleras y criaderas, que consiste en disponer las botas en varios niveles. El caldo se extrae de las botas del nivel más bajo -la solera- y las botas que poco a poco se vacían se llenan a partir de las barricas que se encuentran más arriba.
NOTA DE CATA
Vista: Presenta un color muy limpio caoba avellanado con intensos reflejos.
Nariz: Aromas primarios secos, llenos y envolventes pero muy suaves. Hay recuerdos a madera de roble envinado con vino oloroso.
Boca: En boca es redondo, perfectamente envejecido con un retrogusto avellanado y seco.
Origen: Jerez de la Frontera
