Description
Primer Día de Cosecha Picual y Arbequina es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha. Cada año una personalidad de las artes, ciencias, sociedad… le imprime a la etiqueta su peculiar visión sobre este mágico día.
Notas de cata
Aceite de oliva virgen extra verde claro y brillante. Frutado de aceituna verde que se percibe igualmente en boca, con gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra verde, planta de tomate, plátano verde, manzana verde y nuez.
Destaca su fluidez y un amargo y picante en perfecta armonía con los sabores dulces y frescos que están presentes. El retrogusto es muy almendrado, con un ligero toque de pimienta muy elegante y una ligera astringencia.
Tipo de Aceituna: 100% Arbequina
Calidad: Virgen Extra
Método de recolección: Mecánica, vibración con paraguas
Método de extracción: Máximo 4 horas desde la recolección.
Color: Verde con matices dorados
Acidez: 0.11
Sugerencias de Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor
