Description
Delicioso plato típico de la costa asturiana para degustar en cualquier ocasión por la calidad de la materia prima utilizada y la ligereza en el sabor y la textura.
Solo con el aroma que desprende al degustarse, puede cerrar los ojos y sentirse frente a la bravura del Mar Cantábrico.
Elaborado con la misma alubia de la fabada asturiana, a la que se le añade un guiso a base de caldo marinero obtenido de distintos peces de roca y pulpo a feira, con el característico sabor que éste le aporta.
El plato resultante es muy agradable, sobre todo para los enamorados del pulpo ya que abunda en cantidad.
Calentar al baño maría o trasladar a otro recipiente y calentar a fuego lento.
Ingredientes: Faba asturiana de la granja, agua de cocción, pulpo, cebolla, sidra, aceite de oliva, pimentón y sal
