Description
Los racimos procedentes de diversos pagos arcillosos sitos en el fondo del valle Valtuille de Arriba, con una edad media de las cepas que ronda los cuarenta años, son destinados a la gama Casar de Burbia. Tras una premaceración en frío de las uvas, se sucede el proceso de elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez concluida esta fase, el vino resultante permanece en contacto con sus finas lías dos meses y es criado en barricas de roble francés durante doce meses antes de su embotellado.
NOMBRE DEL PRODUCTO : TINTO CASAR DE BURBIA
VARIEDAD: 100% MENCIA
NIVEL DE CALIFICACION : DENOMINACION DE ORIGEN BIERZO
PAIS: ESPAÑA
REGION: CASTILLA Y LEON
