Una sola rodaja de cada animal, la más cercana a la cabeza, nos ofrece una carne más rosada y jugosa. Infiltrada de grasa rica en Omega-3 que le otorga un sabor más intenso y una textura más suave y jugosa.
Ingredientes (En orden decreciente) :
Bonito del norte (Thunnus Alalunga)
Aceite de oliva 0,4º
Sal (cloruro sódico)
PESASUR utiliza Caballa de Andalucia (I.G.P. Denominacion Especifica de la Region Andalucia) que se trabaja fresca en fàbrica durante buena parte del año. PESASUR no utiiza productos quimicos durante el proceso de produccion y la experiencia de la mano de … Continuar
Cubrimos nuestros mejores lomos de bonito del norte con un escabeche tradicional, suave y claro, receta de “nuestra abuela”. Ingredientes (En orden decreciente) : Bonito del norte (Thunnus alalunga) Aceite de oliva de 0,4º Vinagre de vino … Continuar
PESASUR utiliza atùn Listado fresco durante buena parte del año. El tamaño es pequeño (1-2 kilos) lo que favorece la exelente textura de la carne. PESASUR no utiiza productos quimicos durante el proceso de produccion de sus conservas. La experiencia … Continuar
PESASUR utiliza Caballa de Andalucia (I.G.P. Denominacion Especifica de la Region Andalucia) que se trabaja fresca en fàbrica durante buena parte del año. PESASUR no utiiza productos quimicos durante el proceso de produccion y la experiencia de la mano de … Continuar