La almeja blanca al natural es nuestro producto estrella. Las almejas proceden mayoritariamente de la ría de Arosa y también de la ría de Noya. Claramente diferenciada en cualquier otra parte por su textura y sabor exquisito. Como materia prima se utiliza almeja blanca (Venerupis Pallastra) viva y fresca.
RO-120
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Un plato clásico: medallones de bonito en una salsa de tomate casera, con pimiento rojo, cebolla y especias, cocinado con aceite de oliva virgen extra. Categoría: platos preparados Ingredientes (En orden decreciente) : Bonito del norte (Thunnus alalunga) Tomate … Continuar
Cubrimos nuestros mejores lomos de bonito del norte con un escabeche tradicional, suave y claro, receta de “nuestra abuela”. Ingredientes (En orden decreciente) : Bonito del norte (Thunnus alalunga) Aceite de oliva de 0,4º Vinagre de vino … Continuar
La ventresca del bonito del norte es considerada la reina de las conservas. La presentamos sin deslaminar, con su película de grasa rica en omega-3, que la hace aún más saludable. La ventresca del bonito del norte es considerada la … Continuar
¿Por qué el pulpo Currimar sabe como si fuera fresco? Nuestro único secreto es contar con la mejor materia prima, dale un corte experto y cocinarlo tradicionalmente. Bañado en un excelente aceite de oliva virgen extra, resulta un bocado inolvidable. … Continuar