Description
CARACTERÍSTICAS GENERALES: Descripción: Queso Manchego D.O. Artesano de Leche Cruda de Oveja Manchega. Maduración: Mínima de 9 meses ~ Afinamiento hasta el 12º-14º mes según formato.
Formatos: Pieza cilíndrica entera de peso aproximado 1 Kg. / Cuña de 250 g. Presentación: Envuelto en papel especial antigrasa timbrado o envasado al vacío.
Características: Paladar marcado por su persistencia y sabor intenso, textura escamosa, firme y compacta, con ojos pequeños e irregulares, color marfil y una gran friabilidad que hace que el queso despliegue todos sus matices en la boca.
Refrigerado de 4ºC a 8ºC.
Villarrobledo, Albacete (España)
