Uvas vendimiadas en su óptimo estado de maduración. Tras la fermentación, el vino permanece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Nota de cata: Intenso color rojo cereza. Afrutado y especiado, con toques minerales. En boca resulta suave y equilibrado.
Ideal para acompañar con carnes, asados y quesos curados.
Temperatura de servicio entre 14 y 16 ºC.
Vinos de la tierra de castilla
Nuestro bobal Tipo: Vino tinto. Variedades: 90% Bobal y 10% Cabernet Franc. Clasificación: Vino de Pago. Alcohol: 13,5% Vol. Servicio: Para destacar sus cualidades organolépticas, se aconseja la decantación y una temperatura de servicio de 17ºC. Singular vino, fusión de dos … Continuar
ELABORACIÓN Fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura máxima de 150C, que se prolongó 10 días. Un 10% del mosto se fermentó en barrica de roble francés nueva de 500 litros de capacidad. Posteriormente ambas partidas se ensamblaron … Continuar
Vinificado a partir de los racimos procedentes de viñedos con edades comprendidas entre los cincuenta y los cien años, situados en las partes medias de Valtuille, entre 600 y 700 m de altitud, donde conviven la piedra y la arcilla … Continuar
Variedad. Verdejo 100%. Viñedo. Más de 50 años. Vendimia. Mecánica. Grado alcohólico. 13% VOL. Zona. DO Rueda. Método de cultivo. Espaldera. Producción. 6.000 botellas. Formato de botella. 750ml Viticultura Vino elaborado exclusivamente de una cuidada selección de uva verdejo procedente … Continuar