Raza : Cerdo 100% Ibérico
Alimentación: Bellota
Fecha y lugar de nacimiento: 25/07/2012 – ENCOMIENDA (Montanera)
Inicio y fin de la montanera: 30/10/2013 – 05/03/2014
Finca de montanera: CERROLLANO
Inicio y fin de curación: 07/03/2014
Peso de la pieza: 7.65 kg
Jamón de bellota 100% ibérico cortado a mano Dehesa de Extremadura Cada jamón EXTREM PURO EXTREMADURA es único. Raza : Cerdo 100% Ibérico Alimentación: Bellota Peso de la pieza: 7.65 kg En manos de un maestro cortador de jamón ibérico … Continuar
Curación mín: 3 – 4 meses. Alimentación: Bellotas. Raza: 100% Ibérica País: España DO: Dehesa de Extremadura Disponible en medios o enteros
Curación: 5-6 meses en bodegas naturales de Herreruela Alimentación: a base de bellotas y hierbas durante 6 meses en libertad en la Dehesa Raza: 100% Ibérica País: España Disponible enteros o medios DO: Dehesa de Extremadura
Curación mín: 3 – 4 meses. Alimentación: Bellotas. Raza: 100% Ibérica País: España DO: Dehesa de Extremadura Disponible en medios o enteros