Uvas vendimiadas en su óptimo estado de maduración. Tras la fermentación, el vino permanece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Nota de cata: Intenso color rojo púrpura. Aromas complejos de frutas maduras y confitura de mora con notas balsámicas. Complejo y persistente en boca.
Ideal para acompañar con carnes, asados y quesos curados.
Temperatura de servicio entre 14 y 16 ºC.
Vendimia y elaboración: 2016 ha sido un año seco en la región con temperaturas normales. Comenzamos la vendimia el 8 de septiembre siendo esta una fecha habitual para esta variedad en nuestra zona. Podemos decir que la uva maduró con … Continuar
Variedad. Sauvignon Blanc. Viñedo. Más de 25 años. Vendimia. Mecánica. Grado alcohólico. 12,5 % VOL Zona. DO Rueda. Método de cultivo. Espaldera. Producción: 25.000 botellas. Formato de botella. 750ml. Viticultura La variedad se trajo hace más de 40 años a … Continuar
“Vino límpido, transparente y franco. Aromas de fruta, flor… frescura y una buena fragancia. Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente. Ojos Cerrados – Sueños Despiertos… testigos oculares de un Rías Baixas con … Continuar
VENDIMIA Y ELABORACIÓN 2016 ha sido un año seco en la región con temperaturas normales excepto la primera semana de septiembre cuando sobrevino una importante ola de calor que nos obligó a adelantar la fecha de vendimia para obtener un … Continuar