Description
VARIEDAD Godello y Doña Blanca
DENOMINACIÓN DE ORIGEN Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO 45 a 55 años en vaso.
SUELOS Tipo aluvial en ladera.
ALTITUD De 450 a 600 metros.
VENDIMIA Manual.
ELABORACIÓN Maceración de la uva en frío durante 8 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. Evolución: 1- 2 años.
NOTA DE CATA Amarillo pajizo con matices oro pálido. En la nariz destacan las notas florales y las frutas blancas maduras sobre un fondo de hinojo, La boca es fresca y vivaz, una explosión frutal y envolvente.
