Description
Capitán Fanegas Blanco 2011. Emoción, elegancia y savoir faire en la ópera prima de Bodegas Ruiz-Clavijo
Con tan sólo 21 años, Mario Ruiz Clavijo -quinta generación de bodegueros-, elabora en Rioja su primer blanco de guarda, un vino atípico e inusual que por su actualidad y frescura marca una línea diferente con los vinos que se han hecho hasta ahora en la zona. Fruto de una compleja y detallada elaboración, la primera añada de este reserva blanco de la bodega Ruiz Clavijo Family Estates se presenta en edición limitada de 2.987 botellas numeradas.
Hace cinco años, cuando sólo contaba con 16, Mario Ruiz Clavijo, quinta generación de una saga de bodegueros riojanos, se empeñó en hacer realidad su sueño: elaborar su propio vino. Un proyecto basado en el viñedo, muy personal y que nace en las parcelas propias dentro de la bodega familiar Marqués de Arviza. Con el objetivo de romper con los moldes establecidos en Rioja, este joven estudiante de derecho se puso manos a la obra para elaborar siempre en pequeñísimas producciones vinos atípicos e inusuales dentro de la denominación. Para lograrlo, Mario ha apostado por la recuperación de los antiguos viñedos de su bisabuelo aplicando todo el savoir faire transmitido de generación en generación. El resultado de estos años de trabajo son sus primeros tres vinos de estilos muy distintos, de ediciones muy limitadas que comercializa bajo su propio sello Ruiz-Clavijo Family Estates.
El hecho de poder trabajar con volúmenes tan reducidos, le permite elaborar vinos únicos en los que se siente la tradición, el mimo y la savia nueva que le aporta su artífice. El primero en salir al mercado es Capitán Fanegas 2011, un reserva blanco atípico fruto del esfuerzo y trabajo enfocado sobre todo a potenciar la fruta y marcar la identidad de la zona integrando la madera de forma sutil. Un vino que recibe su nombre por la fanega, un tipo de medición de la tierra (cinco fanegas corresponden a una hectárea) y del que sólo hay 2.987 botellas, todas ellas numeradas y vestidas con una etiqueta en relieve y en formato borgoñón.
ACTUAL, FRESCO, COMPLEJO Y ENVOLVENTE
Elaborado en microvinificaciones, Capitán Fanegas es un coupage de uva Viura (70%), Malvasía (20%) y Garnacha blanca (10%) procedentes de uno de los viñedos plantados por el bisabuelo de Mario hace ya 60 años en la Finca Las Paredes. Un enclave único en la Rioja por su altitud a más de 570 metros –mucho más elevada que la media que se sitúa por encima de los 150 metros- y por el suelo arcillo-calcáreo con una amplia exposición solar. La crianza de este blanco se realiza durante dos años en barricas de 500 litros, de ellas el 80% son francesas y de un año de antigüedad de tostado medio que le dan al vino toda su elegancia y complejidad y el resto son americanas nuevas con un tostado medio plus que le aportan el esqueleto y de esta manera preserva la fruta. Tras su paso por barricas el vino pasa dos años más en depósitos de cemento logrando así una evolución sin oxidación. El resultado es un blanco de guarda actual y fresco, envolvente y complejo, lleno de sutilezas y finos detalles que lo posicionan en una línea diferente a los vinos blancos que elaboran las bodegas clásicas de la denominación.
De color oro brillante, aromas que recuerdan a flores secas, fruta madura y hierbas silvestres, este blanco de Rioja es cálido y tiene sutiles notas tostadas, finas bollerías, matices carnosos y potente. Con final largo, pronunciado y muy elegante Capitán Fanegas Blanco 2011 es un vino fuera de lo común e ideal para acertar con los paladares más exigentes. Una maravilla que muestra su evolución y evoca toda la cantidad de aromas complejos mientras se disfruta copa a copa.
